Roti Bakar Lumer Kuliner Baru yang Memanjakan Lidah

Cirebonmedia.com- Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti juga menjadi salah satu makanan tertua di dunia. Sejarah roti yang panjang konon berawal dari Mesir dan Mesopotamia. Saat mereka menemukan cara lain untuk menikmati gandum. Gandum yang awalnya dikonsumsi langsung ternyata dapat dilumat bersama air sehingga membentuk pasta. Pasta yang dimasak diatas api kemudian mengeras dan dapat disimpan beberapa hari.

Di Indonesia ada berbagai macam makanan jenis makanan olahan yang berbahan dasar roti. Seiring perkembangan zaman dan kemunculan kreatifitas terutama dari anak-anak muda, olahan makanan berbahan dasar roti semakin banyak dan kian beragam. Salah satunya adalah Roti Bakar Lumer yang berada di jalan raya sumber-plered.

Bobi 30 tahun asal Kabupaten Cirebon membuka usaha warung roti bakar lumer. Mendapat konsep saat dia masih tinggal di Bogor Jawa Barat, “Saat saya di Bogor disana banyak terdapat warung roti bakar lumer dan respon masyarakatnya pun sangat positif sebab roti bakar lumer ini berbeda dengan roti bakar pada umumnya. Saat itu saya berfikir untuk membuka usaha itu di Cirebon” ujar Bobi. Dengan modal usaha kurang lebih 25 juta rupiah, Bobi membuka usaha ini yang baru berjalan kurang lebih satu minggu sampai saat ini. Meskipun baru berjalan satu minggu namun grafik penjualannya cukup baik, “Lumayan ramai sampai saat ini, khususnya saat malam hari dan malam minggu” ungkap Bobi.

Tidak hanya itu, menu-menu pilihan rasa roti bakar disini beragam, ada roti bakar keju kismis, roti bakar coklat keju, roti bakar nanas, roti bakar strawberry dan lain-lain. Selain menu roti bakar ada juga menu pisang bakar dan susu murni yang selalu menjadi menu pendamping roti bakar tersebut.

Oleh: Bima

Image By: Bima

Sumber :

Cirebon Media - Roti Bakar Lumer Kuliner Baru yang Memanjakan Lidah